豊作御礼！！
2007年09月12日 11:00 テーマ [ 米の話 ]
みなさま、お待たせしました。
そして、私も待ちました。
今日は待ちに待った稲刈りの日です。
生育期間約4ヶ月。美味しい米を作るため、雨ニモマケズ、風ニモマケズ、雪ニモ夏ノ暑サニモ・・・雪の時期は田んぼがカラっぽですね。
今日まで草刈り、水管理、穂肥（肥料散布）、防除（虫や病気から守る為の薬）、生育調査、溝切り（水管理をしやすくする為の溝を作る作業）等、手をかけ、気をかけてきました！！
私の家では5ha（100m×500m）のコシヒカリを作っています。
コシヒカリという品種は、他のどんな品種より風が苦手で、倒れやすい品種です。毎年、収穫直前にやって来る台風になぎ倒され、収量・品質を落としていました。倒れていない年の方が少ないくらいなんですよ。それが今年は、先日の台風9号の暴風雨を受けながらも、珍しく倒れずに元気よく天を仰いでいました！私の気合いが伝わったのだと確信しています！！
待ちに待った稲刈り
稲刈りの仕事は、コンバインと呼ばれる機械で稲を刈っていく作業ですが、私も今年初めてコンバインに乗せてもらいました。みなさん噂には聞いていると思いますが、コンバインはとても高価な機械なので壊されちゃかなわないと、父の度重なるレクチャーを受け本番に臨みました。
レクチャーをパチリ
自分の体の何倍もの大きさの機械に圧倒されながらも、恐る恐る発車（？）。なんせ機械が大きいから、感覚に慣れるまでが大変！
恐る恐る
一方、キャビン内（運転席）はシンプルに出来ていて操縦は意外と簡単。きっと、隠れて見えない所で機械がもの凄い仕事をしてくれているのだろうなぁ。と、日本の技術の高さ、素晴らしさを再確認しました。
コンバインで刈れない四隅は手刈りです
刈り取った米を倉庫に運び乾燥機にかけます。
ところで、今年の新米の出来（味）が気になるところですが・・・。
新米ごはんを目の前にして、私も緊張の一瞬です。
「・・・こりゃ・・・う、うまい！！！（涙）」
コシヒカリ特有のもちもち感、香り、つや、甘味は今年も健在で、ごはんのおかずでごはんが食べられる程です。これまで挫けずに仕事してきて良かった！感動で胸がいっぱいになりました。
坂井家新米コシヒカリ 米が立ってる！
この坂井家の新米ごはんを、このブログを読んで下さっているあなたに是非食べて頂きたい！！そして私と同じ感動も一緒に味わって頂きたい！！“新米プレゼント”たくさんの応募お待ちしています☆
μはスゴイね。モミ1粒1粒の生命力まで写ってる。
コメント（3）
いつも興味深く読ませてもらっています。長い月日をかけて一生懸命育ててきた稲を収穫する時の感動は大変なものでしょうね。写真は稲穂がはち切れんばかりにふっくらとしていてこれだけで美味しそうです。ぜひ土鍋で炊いてみたいですね。
お米に対する愛情、新米を慎重に収穫しようとする姿がまさに「農業一年生」の新鮮さを感じさせますね。作る人のまじめさが伝わるとても楽しいブログでした。
お米が大好きで、毎日３合は食べてます（笑）つやつや光ってて焼肉と食べたらさぞおいしいのでしょうね。ぜひ食べてみたいですね・・・。あっ。ヨダレが・・・。失礼いたしました。これからもおいしいお米を作ってください。応援してます。