仕事で九州へ。

久々に生まれ故郷である熊本で
ゆっくりする時間ができたので、

これまた本当に久しぶりに
母親と2人きり熊本の夜街を散策した。

母とのデートはいまだに少し恥ずかしい。
なぜだろうか。

母親がロゴを書いている「稲穂」というお寿司屋さん。
とにかく美味いと母が言うのもあって、
寿司好きの僕としては行くしかなかった。

母親の書が入ったお茶碗

寿司屋さんがいいのは、
寿司が出てくるまでの職人さんの
真剣な表情や手さばきが見られるから。

寿司職人の顔

食べる前のこの時間が
より美味しさをパワーアップさせているような気がする

寿司飯

この飯が寿司の決め手でもある。
絶妙な空気の入れ方や混ぜ方で味は変わるのだそう。

かわいい箸置き

こんなちょとした部分にもこだわりを感じる。
こんな小さな物も味に関係してくるのかもしれない

美しい花1

美しい花2

席の近くに置いてある花がこれまた美しい。
目の保養が味にまた影響を及ぼしているのかも。

いよいよトロ

出た。いよいよ今宵メインのトロ。
食べなくても見た目でわかる美味しさ。

食べてみた感想は

「言葉にならないおいしさ」

美味しいものを食べるというのは
何と贅沢なことだろうか。

感謝の気持ちが自然と沸いてくる。

さて大満足で、お腹もいっぱいになったし、
帰ろうとしていたら

これまたおいしそうなラーメン屋さんがあって
思わず入ってしまう。

トンコツラーメン

実家に帰るとなぜか胃が大きくなる。
無意識に親の元では甘えてしまうのだろう。
気も大きくなるし、

もちろん

体重も大きくなる（涙）

武田双雲

【インフォメーション】

著書
『カルボナーラばかり注文するな』（春陽堂）
『ひらく言葉』（河出書房新社）
『しょぼん　ひらがな』、『書本　漢字』（池田書店）

題字揮毫
大河ドラマ『天地人』（NHK）

使用カメラ：E-520
使用レンズ：ZUIKO DIGITAL 35mm F3.5 Macro

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